美时代周刊记者了解到,今年22月22日,上海市卫计委发布《食品安全地方标准,即食食品自动售卖(制售)卫生规范(征求意见稿)》,对预包装即食食品的自动售卖制定了更为详细的相关标准,但目前仍未正式发布。

多个自助现榨果汁品牌招商经理也对美时代周刊记者表示,目前整个行业在机器研发上最关注的是细菌超标问题,主要手段是通过臭氧杀菌等技术为机器内的水果保鲜。其次是机器榨汁组件的清洗,但基本上都是人工手洗,自动清洗效果甚微。